原來，我非常害怕過冬天，天剛一冷，我的頭發就變得更加脆弱，本來發量就不多的我，連梳頭洗頭都要小心翼翼 。姑姑知道后，囑咐我要多吃點黑芝麻 。如今我養成每天吃點黑芝麻的習慣，真的是驚喜滿滿 。黑芝麻要熟吃，生吃不行，但每天現吃現做，實在不適合像我這樣的懶人 。下面就分享一招：吃黑芝麻好處多，教你懶人做法，做一次吃半個月，隨吃隨取真省事 。
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“芝麻開花節節高”的諺語耳熟能詳，但要是問起冬天為什么要吃些黑芝麻，未必人人說得出來 。芝麻有“八谷之冠”的美譽，它不僅好吃還有益健康 。每百克黑芝麻約含有50毫克的維生素E，它含有大量棕櫚酸、亞油酸、甾醇、花青素等 。黑芝麻的含鈣量竟是牛奶的6倍，除此以外，黑芝麻還富含鎂、鐵等多種礦物質，不難看出，它還是一種很好的堿性食物 。沒事吃點黑芝麻，女人和孩子的頭發好，老人的腿腳更利索 。原來黑芝麻這么厲害，冬天是吃芝麻的好時候，怎么吃芝麻更好呢？
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用芝麻做成的特色美食也有很多：芝麻醬、黑芝麻丸、黑芝麻糊、三黑粥都風味獨特，但有的朋友說，這些太費事了，有沒有黑芝麻更方便的吃法？還真有！它就是：紅糖炒芝麻 。紅糖炒芝麻非常美味，冬天常吃好處多多 。您可以一次多炒出來些囤起來，夠吃上半個月的了，真是我們懶人的頭心好呀！紅糖炒芝麻的做法非常簡單，但有些小知識一定要知道 。比如：芝麻有“黑芝麻”和“白芝麻”兩種，我們要吃哪種呢？黑芝麻炒到什么火候剛剛好？荷包會在下面的制作步驟中為您詳細解答 。
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紅糖炒芝麻怎么做？下面就把制作方法整理出來給大家 。
黑芝麻150克、紅糖50克 。黑芝麻雖然有諸多的好處，但并非所有人都適合食用 。如果您不知道自己能否吃黑芝麻，可以留言給我 。
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做法
先把黑芝麻淘洗兩遍，洗干凈后用篦網撈出來，瀝干水分 。洗黑芝麻時，由于黑芝麻表面花青素溶出，水的顏色會變成紫棕色，這是正常的現象 。芝麻“取油以白者為勝，服食以黑者為良”，所以炒芝麻，要用黑芝麻才對 。
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黑芝麻洗干凈后倒入無油干凈的鍋里，先大火炒到粒粒分明，轉中小火不停地翻炒 。隨著炒制，有的芝麻會從鍋中跳起來，說明火候可以了，如果不能確定可以嘗一嘗，清香酥脆說明炒熟了 。
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黑芝麻炒熟后盛出來稍加冷卻，倒入攪拌機中，打成芝麻粉 。不要打得時間太長，芝麻粉打得過久會發粘，這是因為芝麻中的油滲出來了 。
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黑芝麻粉打好后備用，把紅糖切成糖片，這樣更利于和芝麻炒均勻 。提醒您，赤砂糖可不是紅糖，您可以看下家中紅糖的配料表，如果不是“甘蔗”或“甘蔗汁”，那都不對 。
【紅糖炒芝麻做法大全 黑芝麻最方便的吃法是什么】
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把黑芝麻粉和紅糖碎一起倒入無水無油的鍋中，小火翻炒至均勻混合 。
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紅糖炒芝麻炒好后，徹底晾涼，儲存在可以密封容器里，放陰涼干燥處，存著慢慢吃 。盛放的容器要事先洗干凈并晾干，不要有水 。
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小提示
芝麻炒紅糖每天吃多少好？不要過量食用，每天一勺即可，取用的勺要干凈，這樣才能延長保存的時間 。
芝麻炒紅糖的食用方法：無論把它撒在粥里、調在牛奶、酸奶里，或是干脆直接嚼上一勺都行，非常好吃 。
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吃黑芝麻好處多，教你懶人做法，做一次吃半個月，隨吃隨取真省事 。天氣越來越冷了，是時候學幾種黑芝麻的正確做法了 。在家自制紅糖炒芝麻，沒有防腐劑和添加劑，好吃又健康 。我每次都會多炒出一些來，夠自己吃半個月的，裝在罐子里隨吃隨取，別提多方便了 。這樣吃芝麻，比起需要九蒸九曬的黑芝麻丸，可省事多了 。沒事吃點黑芝麻，堅持一段時間下來，您就會發現，自己的臉色變紅潤白凈了，天冷手腳不怕冷，頭發也有福氣了，總之益處頗多，干燥寒冷的冬天真的很需要呀！
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“紅糖炒芝麻”分享就到這里，芝麻的懶人做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！
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