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【香蕉花怎么吃 香蕉花的做法】1、摘回來的香蕉花先剝去紅衣 ， 一直剝到時沒帶紅皮為止 。
2、一個小檸檬對半切開 ， 取一半檸檬把刀兩面都涂上檸檬汁 ， 這是為了香蕉花不粘刀 。
3、切好的香蕉花泡到清水盆里 ， 加入半個檸檬一起泡一個小時 。
4、蔥切絲 ， 大蒜剁成蒜末 ， 青椒切絲 。
5、起鍋加入冷水倒入香蕉花煮至水開再煮10分鐘 ， 至水變黑 。
6、煮好的香蕉花控水 ， 用清水給香蕉花沖涼 。
7、起鍋加入豬油 ， 熱油下蒜末 ， 蒜末炒香下豆瓣醬 ， 豆瓣醬炒出紅油香蕉花翻炒一下洋蔥、青椒 。
8、開始調料：鹽、生抽、白糖、蠔油、雞精 ， 翻炒均勻 ， 最后加入胡椒粉、香醋翻炒均勻出鍋即可 。
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