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牛腩燉蘿卜怎么做牛腩燉蘿卜正宗做法

2026-04-19 生活百科

文章插圖
1、主料：牛腩一斤白蘿卜一個(gè) 姜片5片蒜頭4瓣配料：蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油（穌油海椒）香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉
【牛腩燉蘿卜怎么做牛腩燉蘿卜正宗做法】2、做法：買回來的牛腩洗干凈，空干水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋。大火煮開，撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火，慢燉1小時(shí) 。白蘿卜去皮切塊，一小時(shí)后加入，同時(shí)加入兩茶匙鹽，繼續(xù)燉煮20分鐘即可。