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【西紅柿的禁忌 是因?yàn)槭裁础?/strong>1、不宜生吃 ， 我們?cè)诔晕骷t柿的時(shí)候不要生吃 。有很多人因?yàn)槲骷t柿酸甜可口 ， 所以就喜歡生吃 。但是如果身體比較虛弱的人不適合生吃 。當(dāng)然如果我們只是把西紅柿當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C ， 或是在夏天用來(lái)解暑 ， 則以生吃為佳 。
2、不宜空腹吃 ， 我們不應(yīng)該空腹吃西紅柿 ， 主要是因?yàn)槲骷t柿含有的一些化學(xué)物質(zhì)如果與胃酸結(jié)合 ， 就比較容易生成不溶于水的一些物質(zhì) ， 食用之后可能會(huì)引起腹痛 ， 造成胃不適、胃脹痛 。所以在平時(shí)我們應(yīng)該多注意一些 。
3、不要吃沒(méi)有成熟的西紅柿 ， 沒(méi)有成熟的西紅柿含有有毒的龍葵堿 。食用未成熟的青色番茄 ， 會(huì)感覺(jué)到異常的苦澀 ， 多吃了 ， 會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的情況 ， 有可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐 ， 全身乏力的癥狀 ， 嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn) 。
4、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱 ， 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解 ， 失去保健作用 。因此 ， 烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱 。
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