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前幾天興致濃，在家發了一碗豌豆芽，用豌豆芽煮了一道湯 。朋友剛好來家里做客，和我掰扯說豌豆芽不能吃，有毒 。我拗不過他，只好上網提問，網友們紛紛表示豌豆芽可以吃，雖然豌豆殼有毒，但豌豆和豆芽特別有營養 。據百度百科說，豌豆芽不僅可以放心炒菜食用，而且它的營養價值居然比黃豆芽、綠豆芽都高，鈣和維生素都特別豐富，氨基酸含量比大白菜、西紅柿這些普通蔬菜高10倍 。而且豌豆芽還有一點好處是黃豆芽比不了的，豌豆芽對皮膚的油脂有調節作用，愛出油的仙女們可要多吃 。
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今天立夏，立夏之后，我們的飲食都會自覺變得清淡不油膩，一是胃口變差，二是清淡的飲食更有利于保持面苗條身材 。天氣熱，更愛出汗，對于皮膚愛出油的小仙女，夏天真是災難 。本身皮膚油脂分泌旺盛的妹子，熱天都不敢化妝，畢竟化妝也抵不住出油出汗的可怕 。所以，愛出油的仙女別怕，這豌豆芽隔天吃一些，常吃有益無害 。豌豆芽可是女人的寶，不僅調節油脂分泌，還滋養肌膚，延緩衰老 。
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比起黃豆芽，豌豆芽可能很少有人吃，很多人不知道豌豆芽怎么做才好吃，真是“一碗米難倒英雄漢”，食材是好食材，可是不會做就可惜了好食材 。今天分享一道豌豆芽的做法，簡單方便，拌飯無敵好吃 。
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【火腿丁炒豌豆芽】
食材：火腿腸1根，豌豆芽一碗，紅甜椒三分之一個 。
做法步驟：
1、豌豆芽去皮：豌豆殼具有一些有害物質，不宜食用 。把豌豆芽放在水中泡一下，漂起來的豌豆殼撈出去，其余的豌豆殼也要擠掉 。
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2、生姜切成片，蒜剁成蒜蓉，紅甜椒切成丁 。
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3、火腿腸去掉塑料殼，切成小塊 。
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4、開小火，鍋里燒油，下配料炒香 。
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【火腿丁炒豌豆芽做法大全 新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎】5、轉中火，放豌豆芽炒 。生豌豆很難炒熟，所以要蓋上鍋蓋燜幾分鐘，會更容易炒熟 。
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6、放火腿丁一起炒2分鐘，接著放少許鹽和味精，倒一茶匙味極鮮醬油 。翻炒幾下，豌豆芽入味即可熄火，裝盤 。
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如果對豌豆芽有顧慮的話，你大可以放心吃，別猶豫 。豌豆芽沒有毒，它的營養價值比黃豆芽、綠豆芽還要好 。女人多吃豌豆芽，可以改善皮膚油脂分泌，還可以讓皮膚白嫩顯年輕 。您覺得豌豆芽好吃嗎？歡迎分享感受 。
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