步驟1
準備食材：海參50克、雞蛋2個、小蔥5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙 。
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步驟2
將打散的雞蛋，加入鹽、清水攪拌均勻 。
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步驟3
除去雞蛋表面上的泡沫，再過濾一遍倒入碗中 。
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步驟4
加入切好的一半海參，上鍋蒸10分鐘，開蓋倒入剩下的海參 。
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步驟5
蓋上蓋子燜2分鐘，淋入適量蒸魚豉油 。
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步驟6
撒上蔥花即可 。【海參怎么吃 海參的做法】
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