【白脫是什么 白脫的介紹】
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1、白脫是指需用冷水或溫水化開后即可供面包等焙烤制品生產使用的新產品,由噴霧干燥的白脫和蛋白質載體等加工而成,有良好乳化性及白脫固有的風味,可用于制作湯和方便菜肴,常溫下的貨架期為6個月 。
2、白脫=黃油,是英文butter的音譯 。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品 。
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