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1、整地施肥：大棚要選在向陽背風處 ， 把農家肥、磷肥、硫酸銨和過篩園土混合 。
2、選擇品種：蒜頭飽滿、色澤好且直徑在4-5cm ， 老蒜薹要切除一部分 。
3、處理蒜種：冷水浸泡12-24小時 ， 變軟后淋濕用草苫覆蓋 ， 也可在45℃的溫水里浸泡2-3個小時 。
【冬季青蒜苗大棚種植技術 冬季青蒜苗大棚種植技術介紹】4、進行種植：把蒜頭整齊的擺放到苗床中 ， 澆水后用5-6cm細砂進行覆蓋 。

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