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枸杞子該如何食用

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枸杞子該如何食用

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【枸杞子該如何食用】對于現代人來說 ， 枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓 。枸杞還能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平 ， 對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效 。因此枸杞越來越受到人們青睞 。
枸杞可分為三個部分來使用 ， 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮” ， 一般當作藥材使用 。做菜加入枸杞子要注意烹調方法 。
枸杞的烹飪時間不宜過長 ， 應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞 ， 這樣可防止大量營養(yǎng)成分流失 ， 因此 ， 枸杞更適合泡茶或做涼菜的輔料來食用 。枸杞也不適宜長時間地清洗 ， 以免營養(yǎng)成分流失 ， 建議在溫水里稍洗即可 。
由于枸杞溫熱身體的效果相當強 ， 患有高血壓、性情太過急躁的人 ， 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用 。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜食用 。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人 ， 但一定要每天吃一點 ， 長期堅持食用 ， 才能見效 。任何滋補品都不要過量食用 ， 枸杞也不例外 ， 一般來說 ， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 。

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