煎餅果子為什么叫煎餅果子
因為煎餅果子的做法是在煎餅里裹上油條 。而天津、河北等地區(qū)稱油條為馃子 ， 所以叫“煎餅馃子” ， 后俗稱煎餅果子 。
煎餅果子是天津市的著名小吃 。天津人把其作為早點 ， 由綠豆面制作的薄餅、雞蛋和馃子或者薄脆的“馃篦兒”組成 ， 配以面醬、蔥末、香菜和辣椒醬作為佐料 。
【煎餅果子為什么叫煎餅果子】還有一種起源是 ， 相傳清朝末年 ， 在山東省內(nèi) ， 一人綽號老刀 。他擅長十八般武藝 ， 最擅長使刀 。因幫助一名被欺凌的老人被惡人趕出家鄉(xiāng) 。因為饑餓想到了煎餅 ， 于是將刀片子作火灶 ， 趁著余熱 ， 將面湯倒入刀面 ， 即刻成型 。老刀欲吃時 ， 又想到煎餅卷大蔥
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