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1、復合鋼鍋是食品級的 。復合鋼的鍋在正常使用中溫度不可能達到金屬熔化600度以上 。正常人體的總含鋁量是50——100mg，每天從飲食中攝取鋁量平均在45mg左右 。進入人體的鋁絕大部分會通過腎臟等器官排泄出去 。
【復合鋼鍋是食品級的嗎 什么叫復合鋼鍋】2、復合鋼鍋優缺點：優點：其優點是將鋁和不銹鋼的優點結合的產品，鍋具既具備不銹鋼的健康性，又融合了鋁鍋導熱快帶來的無煙、防焦糊的特點 。同時兼具不銹鋼鍋具的高端大氣 。市場上商家宣傳時暗示的層數越多越好純屬誤導，理論上講，能夠將鋁與食物隔絕的條件下，層越少，鍋越好 。缺點：復合鋼炒鍋的缺點同不銹鋼鍋具的缺點，導熱性介于不銹鋼和鋁之間無煙、防焦糊的結果也類似，保養打理上同樣有不銹鋼鍋具的缺點 。
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