很多人做錯的重要步驟就是等待水開后下鍋去煮，這樣是不對的，用沸水煮出來的玉米會發(fā)硬而且變得不好吃，我們正確的做法就是用冷水來煮 。
而且在我們煮的過程中，要不斷地用筷子翻動一下玉米，這樣可以有助于玉米每個面都受熱均勻，這樣玉米的口感才會達到最好 。
如果你判斷不出來玉米是否煮熟的話，可以看玉米表面有沒有爆漿，如果爆漿就說明玉米已經(jīng)熟了，第二種就是用筷子戳一下玉米，如果扎透了，也代表玉米已經(jīng)熟了 。
【煮玉米的正確做法 怎么看玉米煮熟了沒有】
文章插圖
讓你的玉米煮出香甜的口感！
1、選擇新鮮的玉米，在煮玉米之前，我們先給玉米沖洗一下，在清水里放入一勺鹽，攪拌均勻讓鹽充分地融化，然后將洗干凈的玉米在水中浸泡10分鐘左右，這樣煮出來的玉米回味會更加軟糯香甜 。
2、鍋中倒入適量的清水，清水要沒過玉米的表面，然后放入一小勺的鹽，鹽不要放得太多，要不然就變成咸玉米了，少許的咸味會突出玉米本身的清香味 。
3、也可以放上一小勺的小蘇打，這樣可以更好的釋放玉米中的尼克酸，也是我們熟知的維生素B3，這樣便于我們?nèi)梭w更好的吸收 。
4、玉米冷水下鍋，等到水開后轉(zhuǎn)中火煮15~25分鐘即可 。
5、玉米煮熟以后一定要馬上撈出來，不可以把放在鍋里面浸泡，這樣會使玉米的營養(yǎng)流失，口感會受到影響的 。
關東優(yōu)選小貼士：
玉米千萬不要煮太長的時間，要不然玉米會變的更硬，口感會變的很差的 。
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