甲魚煲湯放什么材料 甲魚湯要怎么燉才好喝
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1、材料：甲魚1只，大王鴿1只，黑木耳少許；蔥、姜、料酒、清湯、鹽、胡椒粉各少許 。
2、做法：甲魚洗凈后，放沸水中稍燙，刮凈黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件備用；鴿子洗凈，開水稍燙，剁成件備用 。蔥洗凈打成結，姜切片備務；黑木耳凈泡后洗去泥沙，撕成小朵備用 。燉鍋內(nèi)加清湯，放入洗凈的甲魚、鴿子，大火燒沸，撇去浮沫后，加料酒、蔥、姜、胡椒粉和黑木耳，轉文火燉40分鐘左右，加鹽調(diào)味即可 。
【甲魚煲湯放什么材料 甲魚湯要怎么燉才好喝】3、功效：甲魚滋陰清熱，補虛養(yǎng)腎，適宜身體虛弱者食用 。
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