干煎銀鱈魚做法 干煎銀鱈魚制作方法

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1、材料:銀鱈魚數塊700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),干淀粉1湯匙(15ml),美極鮮味汁1湯匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml) 。
2、將銀鱈魚洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌制半小時 。
3、調料入味后,在銀鱈魚塊表面拍薄薄一層干淀粉 。
4、大火加熱煎鍋中的油,逐個將鱈魚塊雙面各煎炸3分鐘 。
【干煎銀鱈魚做法 干煎銀鱈魚制作方法】5、倒出煎鍋中多余的油,烹入鮮味汁和白砂糖,略收汁即可 。
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