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童子骨怎么燉好吃筒子骨燉什么好吃

2026-04-19 生活百科

文章插圖
1、材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
2、先將筒子骨斬段，之后用清水浸泡，大概三十分鐘之后，將血水沖洗干凈備用。
【童子骨怎么燉好吃筒子骨燉什么好吃】3、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。
4、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個(gè) 。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時(shí) 。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽。