冬瓜燒肉怎么做好吃 家常冬瓜燒肉做法步驟介紹
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1、食材：冬瓜適量，肉適量，蔥姜適量，食用油適量，鹽適量 。
【冬瓜燒肉怎么做好吃 家常冬瓜燒肉做法步驟介紹】2、冬瓜去籽，洗凈切塊 。蔥姜切段備用 。
3、豬肉洗凈，切片（可以用熱水綽下，去血水）水瀝干 。
4、油鍋燒熱，倒入五花肉翻炒變色后至出油，放入生抽，料酒，不斷翻炒，使其上色 。
5、倒入五花肉翻炒，放入生抽，不斷翻炒，使其上色 。
6、加入清水（水量要沒過肉面），燒開放入冬瓜，小火慢燉 。
7、待冬瓜入味后收汁，撒入鹽和雞精后上盤即可 。
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