文章插圖
1、主料：豌豆200克 。
2、輔料：胡蘿卜2/3條、豬肉100克、蒜3瓣、醬油8克、鹽2克、食用油8克 。
3、把豌豆放鍋里煮一下，大概1分鐘，然后把水過(guò)濾掉待用 。
4、把五花肉和胡蘿卜切成丁，蒜拍碎 。
5、鍋里放油 。
6、油溫后把豬肉放進(jìn)去翻炒 。
7、帶豬肉有點(diǎn)金黃時(shí)放入蒜 。
【豌豆的吃法 豌豆的做法】8、待蒜和肉都金黃時(shí)，調(diào)至中小火，放入醬油，快速翻炒 。
9、接著馬上放入胡蘿卜和豌豆翻炒，火調(diào)至中大火，翻炒1分鐘 。
10、豌豆翻炒完防水，跟豆差不多高的水位就行，然后調(diào)大火煮滾，再調(diào)中小火，蓋上蓋子煮，到湯汁剩少許就可以關(guān)火 。
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