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1、豬血切片，韭菜切斷，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用，豬血焯水兩分鐘 。
2、油鍋放入佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊，倒入料酒、蠔油、生抽 。
【豬血的吃法 關(guān)于豬血的做法介紹】3、再放入韭菜加入鹽和雞精，翻炒均勻 。
4、豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分 。
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