【葛的吃法 葛怎么吃】
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1、泡葛根茶：可以買市面上現(xiàn)成的葛根片或葛根丁回來泡茶 ， 也可以買來大塊葛根 ， 清洗干凈 ， 切成薄片 ， 取適量葛根片加水煮至沸騰就可以飲用了 ， 喝完后還可以反復(fù)沖泡2-3次 。注意葛根片首次處理最好是煮 ， 而不是直接泡 ， 直接泡葛根片效果不好 。
葛根茶可以清熱解毒 ， 解酒護(hù)肝 ， 但葛根性涼 ， 切忌空腹飲用 。
2、作配料燉湯煮飯：將葛根洗凈切丁切片后 ， 作為配料與雞鴨或排骨等各種食材一起燉湯 ， 這種食用方法也能發(fā)揮葛根的營養(yǎng)與保健功效 。注意 ， 葛根不要切得太碎 ， 太碎影響湯的口感 。
還可以將葛根磨碎呈粉末狀 ， 把葛根粉末與生米混合 ， 攪拌均勻 ， 然后根據(jù)需要加自己喜歡的調(diào)料 ， 蒸熟就可以食用啦！
3、沖泡葛粉：可以在市面上買現(xiàn)成的葛粉 ， 買回之后 ， 取適量葛粉先用少量涼水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 再用沸水沖調(diào)即可 ， 也可以根據(jù)個(gè)人喜好 ， 加枸杞和紅棗 。
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