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太陽魚的吃法 太陽魚的吃法有什么

生活百科 太陽魚的吃法


太陽魚的吃法 太陽魚的吃法有什么

文章插圖
1、清蒸太陽魚 。
準(zhǔn)備食材如下 。太陽魚2條 ， 食鹽適量 ， 蒸魚豉油適量 ， 料酒2湯匙 ， 大蔥1段 ， 生姜1塊 。
具體做法如下 。將生姜切絲 ， 大蔥切絲 ， 太陽魚清理干凈之后 ， 兩面打上刀花 ， 再涂上料酒和食鹽 ， 放到盤里 ， 放上一半蔥絲和姜絲 ， 然后放入上汽的蒸鍋 ， 大火蒸10分鐘 ， 蒸好后 ， 換上新鮮的蔥姜絲 ， 然后淋上蒸魚豉油 ， 再用熱油爆香即可！
2、蒜燜太陽魚 。
準(zhǔn)備食材如下 。太陽魚3條 ， 大蒜1頭 ， 番茄醬3湯匙 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 蔥花適量 。
具體做法如下 。將太陽魚清理干凈之后 ， 兩面打上刀花 ， 再涂上料酒和食鹽 ， 大蒜切小塊備用 ， 然后起鍋加油燒熱 ， 將太陽魚煎至兩面焦黃 ， 然后盛出備用 ， 鍋內(nèi)留底油 ， 然后放入蒜頭 ， 小火炒香 ， 炒香后放入1碗清水 ， 放入3湯匙番茄醬 ， 放入2湯匙生抽 ， 放入1湯匙蠔油 ， 大火煮開后放入太陽魚 ， 蓋蓋燜5分鐘 ， 即可出鍋裝盤 ， 最后撒上蔥花即可！
【太陽魚的吃法 太陽魚的吃法有什么】3、紅燒太陽魚 。
準(zhǔn)備食材如下 。太陽魚2條 ， 大蒜3瓣 ， 生姜1塊 ， 小米椒3個 ， 蔥花適量 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 水淀粉少許 。
具體做法如下 。將太陽魚清理干凈之后 ， 兩面打上刀花 ， 再涂上料酒和食鹽 ， 腌制一會備用 ， 接著將大蒜和生姜拍扁剁碎 ， 小米椒切碎備用 ， 再起鍋加油燒熱 ， 將太陽魚放入鍋中 ， 煎至兩面焦黃 ， 然后盛出備用！鍋內(nèi)留底油 ， 放入姜末、蒜末、小米椒碎 ， 小火炒香 ， 炒香后放入1碗清水 ， 加入少許食鹽 ， 加入2湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 大火煮開 ， 然后放入太陽魚 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燜煮6分鐘 ， 6分鐘后鍋里的湯汁不多時 ， 揭開鍋蓋 ， 然后淋入水淀粉勾芡 ， 即可出鍋 ， 最后撒上蔥花即可！

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