文章插圖
1、食材：芥菜適量、鹽按個(gè)人口味、油適量 。
2、首先，把芥菜洗干凈，然后切成小段，再在鍋內(nèi)倒入適量的油，放入姜片和大蒜爆香 。
3、等油熟了之后，就是姜片和蒜會(huì)變色，倒入適量的芥菜，進(jìn)行翻炒，倒的時(shí)候用鏟擋住油，以免濺起來(lái) 。
4、倒入芥菜后，開(kāi)大火，翻炒，把芥菜翻炒均勻之后，大概1分鐘左右，倒入適量的鹽 。
5、倒入鹽之后再進(jìn)行翻炒，對(duì)于一些不能吃鹽太多的人來(lái)說(shuō)，可以按個(gè)人適當(dāng)減少 。
6、翻炒一會(huì)兒之后倒入少了點(diǎn)的水，倒入的水應(yīng)該是涼水，如果是熱水會(huì)影響味道 。
【把芥菜的吃法 怎么把芥菜燒的好吃】7、然后等水燒開(kāi)，開(kāi)鍋大火煮一會(huì)兒之后，再?lài)L下味道，蓋上鍋煮個(gè)1分鐘多就可以出鍋了 。
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