豆?jié){渣能直接喝嗎
【豆?jié){渣能直接喝嗎】磨的豆?jié){ ， 可以過(guò)濾了只喝豆?jié){ ， 也可以連渣吃 ， 就跟吃粗糧糊糊一樣 ， 只是有點(diǎn)粗糙（粗纖維 ， 對(duì)腸道好） 。若是新鮮的青豆磨過(guò)的渣 ， 略帶回甜 ， 不用放調(diào)料都好吃 。若是干黃豆渣 ， 可以放點(diǎn)喜歡的調(diào)味料更好吃 ， 也可以炒點(diǎn)切碎的綠葉蔬菜與豆?jié){渣混合 ， 這樣吃起來(lái)更爽口 。以前糧食精貴時(shí)代 ， 老輩自己磨豆腐時(shí)就沒(méi)去渣 ， 放點(diǎn)青菜碎、鹽和勻就吃 ， 還給予美稱(chēng)——菜豆花 。
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