鹿茸枸杞烏雞湯

鹿茸枸杞烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鹿茸枸杞烏雞湯的功效作用
鹿茸枸杞烏雞湯的做法
鹿茸枸杞烏雞湯的烹飪技巧
鹿茸枸杞烏雞湯的禁忌人群

老人常說(shuō)飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方，其實(shí)這個(gè)是很有道理的，現(xiàn)在我們生活節(jié)奏越來(lái)越快，幾乎每天做飯的時(shí)間都是都很少，更別說(shuō)去花時(shí)間做湯了，不過(guò)鹿茸枸杞烏雞湯的做法是很簡(jiǎn)單的，也不需要用太多的時(shí)間，這樣可以學(xué)習(xí)好了怎么做平時(shí)就可以做了。

鹿茸枸杞烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鹿茸是可以是血液中的白紅蛋白增加是可以起到補(bǔ)血的作用的，里面還是含有的維生素，是可以提高自身的免疫力，還可以提高我們的細(xì)胞免疫力，增強(qiáng)我們耐寒的能力，是可以加速創(chuàng)傷的愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)的功能，鹿茸枸杞烏雞湯里面是含有豐富的礦物元素的。

鹿茸枸杞烏雞湯的功效作用
【鹿茸】
1.補(bǔ)血：鹿茸是可以食用血液中的血紅蛋白增加的，是可以增加血液的容量，也能促進(jìn)血紅細(xì)胞的合成的，特別是對(duì)于老齡患者是有很有治療效果的。
2.延緩衰老：在鹿茸中是含有很強(qiáng)的抗氧化作用成分的，是鹿茸磷脂，這個(gè)成分是可以清除掉體內(nèi)的自由基的，可以很有效的延緩衰老。
3.增加免疫力：鹿茸是東北三寶，里面是很有豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素等成分的，是可以增強(qiáng)身體的免疫力的。
4.鹿茸是可以增強(qiáng)性能力的，可以說(shuō)是對(duì)青春期的性功能障礙有很大的作用，鹿茸里面的提取物是含有睪酮和黃體生成素的，對(duì)于治療女性更年期障礙也是有很大的幫助。

【枸杞子】
1.降三高：在枸杞子里面是有枸杞多糖成分，是可以提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力的，還可以減輕對(duì)細(xì)胞的損傷，是對(duì)降三高有很好的幫助，還可以預(yù)防和減輕動(dòng)脈硬化的壯壯，是冠心病得預(yù)防保健良品。
2.美容養(yǎng)顏：我們皮膚衰老都是有俞自由基氧化所造成的，而枸杞子里面正好是含有胡羅素的，枸杞子里面的成分都是強(qiáng)力的抗氧化劑，加上里面含有豐富的維生素E的，這些成分是組成了很好的抗氧化部隊(duì)，可以有效地預(yù)防皮膚干燥和毛囊角化，是可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
3.抗輻射：枸杞子里面是有抗Y射線輻射的和保護(hù)機(jī)體的作用的，可以有效的輔助藥物來(lái)減輕放療的毒副作用的。
4.保護(hù)眼睛：在枸杞里面是含有豐富的胡羅素在人體里面是可以轉(zhuǎn)化為維生素A的，這樣是可以提高我們的實(shí)力。
【鹿茸枸杞烏雞湯】【烏雞】
1.補(bǔ)血：烏雞里面是含有豐富的鐵元素，是可以滋陰補(bǔ)血，特別是對(duì)于婦女的產(chǎn)后乳汁不足和氣血虧虛引起來(lái)的子宮虛寒和行經(jīng)腹痛的癥狀有所緩解。
2.增強(qiáng)免疫力：烏雞里面時(shí)含有很多的維生素和賴氨酸的營(yíng)養(yǎng)成分的，如果我們經(jīng)常食用是可以是可以調(diào)節(jié)我們身體里面的生理機(jī)能，從而提高免疫力，而且烏雞血清里面的免疫球蛋白是高于普通雞的。
3.抗癌防衰：烏雞里面是有很多的微量元素和黑色素，這些成分都是可以抑制過(guò)氧化脂的形成和抑制癌細(xì)胞的生產(chǎn)，是補(bǔ)虛的良藥。
【鹿茸枸杞烏雞湯】
鹿茸枸杞烏雞湯具有延緩衰老、抗癌防衰、降低三高、增加免疫力、抗輻射、滋陰補(bǔ)血的功效。
鹿茸枸杞烏雞湯的做法
我們需要的食材是有烏骨雞650克、枸杞子40克、鹿茸20克、干紅棗50克、姜4克、鹽適量的這些材料。
下面就把烏骨雞洗干凈，處理好然后燒一鍋水，把烏雞放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘這樣，去掉烏雞里面的血水和臟東西，然后放在一邊晾一會(huì)，等待使用。
我們收拾一下配料，先把姜收拾好，洗干凈，然后切成薄片，不要太薄，會(huì)被燉爛的，然后可以把鹿茸和枸杞子用清水泡一下，干紅棗最好是還可以用溫水泡，這樣可以很好的使大棗發(fā)揮作用。
現(xiàn)在我們準(zhǔn)備好這些材料可以準(zhǔn)備干凈的鍋，然后放入水，先把烏雞放入里面中火熬制30分鐘左右，然后依次放入鹿茸和枸杞子，最后放入姜和大棗，然后就是可以慢火燉煮4個(gè)小時(shí)，這樣就可以了，最后要出鍋之前可以放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。
鹿茸枸杞烏雞湯的烹飪技巧
1.在我們熬湯的時(shí)候姜是很重要的，一定要記住姜是不可以去皮的，這樣會(huì)影響整體的功效，最好是可以吧姜洗干凈之后切成絲。
2.特別是在夏季我們可以多吃一點(diǎn)姜，這樣是可以緩解我們口感和汗多，生姜性辛溫，是熱性的食物，但也不要多吃。
3.燉烏雞湯的火候一定是要掌握好的，在開(kāi)始的時(shí)候一定不可以用大火，只能是中火慢慢燉，這樣才可以把營(yíng)養(yǎng)燉出來(lái)，最后快出鍋的時(shí)候是可以用大火的，這樣可以鎖住營(yíng)養(yǎng)成分。
鹿茸枸杞烏雞湯的禁忌人群
適宜人群：鹿茸枸杞烏雞湯適合更年期女性服用，可以很好的緩解更年期的癥狀；免疫力的低下的人是可以食用的，鹿茸枸杞烏雞湯里面是含有25中氨基酸和多種維他命的，可以有效的提高免疫力；中老年人也適合喝，鹿茸枸杞烏雞湯是可以生精補(bǔ)髓、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)氣益血、延年益壽的，特別是對(duì)于年老體虛是有很大的幫助。
禁忌人群：鹿茸枸杞烏雞湯是高血壓和肝病者都是不可以食用的，外感發(fā)熱、頭痛、關(guān)節(jié)疼痛這段時(shí)間是不可以食用的，這樣會(huì)導(dǎo)致癥狀的加重，影響病的恢復(fù) 。
鹿茸枸杞烏雞湯的是一道家常營(yíng)養(yǎng)湯，而且可以說(shuō)是色香味俱全，不過(guò)這道湯的制作方法很簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不復(fù)雜，做起來(lái)還是有點(diǎn)一點(diǎn)訣竅的。在夏季和秋季我們是平時(shí)可以熬制一點(diǎn)點(diǎn)，秋季我們是很容易疲勞的，這樣偶爾喝一次鹿茸枸杞烏雞湯是可以換一下疲勞的癥狀。