四川紅糖冰粉粉

四川紅糖冰粉粉是一道四川的特色小吃，而且在夏季非常的受人們的歡迎和喜愛，它的做法是非常的簡單，口感清新爽口，香甜宜人非常的解暑消熱哦！
四川紅糖冰粉粉的做法：
1、食材準(zhǔn)備。

文章插圖
2、燒上開水，要求90度，加入適量的冰粉。

文章插圖
3、攪拌均勻，冰箱里凍至兩個小時以上，拿刀劃成小塊，放入碗中。

文章插圖
4、用攪拌器將炒熟的花生切成花生碎。

文章插圖
5、將枸杞用溫水泡開,加入炒熟的芝麻。

文章插圖
6、加入已經(jīng)融化好的紅糖水。

文章插圖
7、加入花生碎和芝麻枸杞，就可以上桌了。
成品圖：

文章插圖
【四川紅糖冰粉粉】 四川紅糖冰粉粉小提示：
分量自己要把握好,由于冰箱不夠大，所以按要求'每一次做了少量。
紅糖分方面自己可以調(diào)節(jié) 。
紅糖的適宜人群：
禁忌人群：陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者忌食;在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后婦女;年老體弱、大病初愈者。
紅糖的功效與作用：
性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
1、補(bǔ)虛，紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用;紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2、補(bǔ)血活血，紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng) 。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。
3、保健，紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
4、護(hù)膚，紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
紅糖的選購：
呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物為優(yōu)質(zhì)紅糖。
結(jié)塊或受潮溶化為次質(zhì)紅糖;溶化流鹵，有雜質(zhì)，糖水溶液中可見沉淀物或懸浮物為劣質(zhì)紅糖。