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砂鍋可以用電磁爐嗎電池爐用什么鍋

2026-04-18 生活百科

文章插圖
1、砂鍋不能在電磁爐上使用，只有鐵磁性金屬器皿才能在電磁爐上使用。
【砂鍋可以用電磁爐嗎電池爐用什么鍋】2、鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場(chǎng)加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高，所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。因?yàn)殍F磁性金屬器皿的磁導(dǎo)率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因?yàn)橼吥w效應(yīng)，可以讓高頻電流流過(guò)的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會(huì)低至不足作煮食用途。