文章插圖
1、食材：金桔1000克、檸檬2個(gè)、冰糖400克 。
2、金桔、檸檬，用鹽水浸2分鐘，搓一搓，再用清水沖洗干凈 。用鹽水能把金桔的外皮清洗得更干凈，還能減少橘子皮的苦澀味 。
3、金桔對(duì)半切開，用牙簽把金桔籽去掉，金桔籽會(huì)苦，一定要清理干凈，不能留籽哦 。
4、洗凈的檸檬，切薄片，同理，用牙簽把檸檬籽去掉 。因?yàn)闄幟释馄び名}搓洗過，會(huì)格外軟，苦澀減少 。
5、冰糖倒入煮鍋，加150克水，大火煮沸之后，轉(zhuǎn)為中小火，把冰糖煮至溶解，可以用勺子攪拌，這樣更快溶解 。
6、倒入切好的金桔，用小火熬煮45分鐘左右，金桔變濃稠，水有淡淡的金黃色 。
【金桔冰糖止咳的喝法 金桔檸檬冰糖止咳的做法】7、加入檸檬片，并用勺子攪拌均，繼續(xù)熬煮15分鐘熄火 。鍋里水漸漸變小，有一股淡淡的清香果味 。熬煮好的金桔果醬，裝入玻璃罐里，放涼之后，蓋上蓋子，放冰箱，每天加溫水沖泡一杯，健康又美味 。
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