萵筍牛肉絲的做法 萵筍牛肉絲如何做好吃
萵筍味美又營(yíng)養(yǎng)，可以冷食也可以熱炒，今天給大家介紹的就是萵筍牛肉絲的做法 。萵筍牛肉絲的做法一、萵筍牛肉絲的用料
【萵筍牛肉絲的做法 萵筍牛肉絲如何做好吃】萵筍牛肉絲的用料簡(jiǎn)單，牛肉和萵筍，配料是醬油淀粉，食鹽，蒜，還有少許的橄欖油和黑胡椒 。二、萵筍牛肉絲的做法
第一步：腌制牛肉絲 。要做好萵筍牛肉絲，牛肉一定要入味，牛肉絲前天晚上一定要先腌制 。牛肉絲加入橄欖油醬油和淀粉，按照個(gè)人口味加入黑胡椒，反復(fù)拌勻，放入冰箱中進(jìn)行腌制 。腌制的時(shí)間最好有一整晚 。第二步：腌制萵筍絲 。萵筍切絲后放入蒜末，同樣也放入冰箱腌制起來(lái) 。第三步：滑炒牛肉絲 。先用油熱鍋，放入蒜末爆香，放入腌制好的牛肉絲，稍稍滑炒待牛肉絲變色后，就將牛肉絲盛出 。第四步：翻炒萵筍絲 。重新將萵筍絲倒入鍋中，翻炒后再放入先前滑炒過(guò)的牛肉絲，加入調(diào)味料繼續(xù)炒勻 。三、萵筍牛肉絲的烹飪技巧
萵筍牛肉絲味道鮮美，搭配一碗清粥將會(huì)是早晨的營(yíng)養(yǎng)早餐 。牛肉絲滑炒的時(shí)候時(shí)間要短，肉老了就不好吃了 。萵筍絲易熟，所以也要快速翻炒，才能確保萵筍絲的爽脆口感 。
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