【什么是山藥 山藥的介紹】
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1、山藥，薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本 。
2、塊莖呈圓柱形，垂直生長，長可達(dá)1米多，斷面為白色 。莖通常為紫紅色，右旋，無毛 。花期為6-9月，果期為7-11月 。山藥種類較多，常見的有面山藥、菜山藥、鐵棍芍藥等 。
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