江西小吃有哪些
1、南昌炒粉是江西地區(qū)有名的漢族小吃 。久負盛名的南昌米粉,具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點 。南昌米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米 。
2、九江茶餅起源于唐代,是江西四大糕點之一,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成 。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽:“小餅如嚼月,中有酥和飴 。”其色澤金黃,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特點 。由于散發(fā)著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為“四香合一”的茶食精點 。
【江西小吃有哪些】3、釀冬瓜圈是江西所獨有的漢族特色小吃 。釀冬瓜圈爽口味鮮,
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