火腿鮑魚玉竹湯的做法 怎么做火腿鮑魚玉竹湯
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【火腿鮑魚玉竹湯的做法 怎么做火腿鮑魚玉竹湯】1、用料：火腿140g、小排200g、鮑魚5個(gè)、玉竹30g、花菇30g、玉米半個(gè)、黃酒適量 。
2、火腿切片，玉竹、花菇分別清水泡發(fā) 。
3、鮑魚加鹽、清水浸泡，用勺子挖出鮑魚肉 。
4、去掉內(nèi)臟和嘴，加少許淀粉輕輕揉搓，再用清水洗凈 。
5、排骨洗凈，加生姜、黃酒焯水，溫水洗凈備用 。
6、除鮑魚外的所有材料放進(jìn)鍋里，加清水、姜、黃酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘 。
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