家常回鍋肉做法 家常回鍋肉的烹飪方法
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1、主料：五花肉300克 。輔料：青紅椒、姜、蒜 。調(diào)料：鹽、料酒、白糖、醬油、高湯精、花椒、豆瓣醬 。
2、將五花肉洗凈后放入鍋中，加入花椒、姜煮至七成熟備用；
【家常回鍋肉做法 家常回鍋肉的烹飪方法】3、將煮好的五花肉晾涼后切成片，坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下五花肉煸炒，加入豆瓣醬、姜、蒜、花椒、醬油、白糖翻炒均勻，最后放入青紅椒，加鹽 、高湯精、料酒調(diào)味出鍋即可 。
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