土豆鱗魚的做法 土豆鱗魚怎樣做法
文章插圖
1、食材：土豆一個，東星斑一條，鹽少許，玉米淀粉少許，黃油少許，橙子一個，迭迭香少許，美思酒少許，淡奶油少許，黑胡椒少許，白胡椒少許 。
2、將黃油加至融化，再靜置到油水分離的上層液體 。
3、將土豆泡制鹽水中直至沸騰，關火撈出，吸干水分，再加入澄清黃油和玉米淀粉，貼上魚片，放入冰箱冷藏 。
4、新鮮橙子切成兩半，徒手榨出果汁，再配上一束迭迭香，熬成黏稠的果醬，配合美思酒和淡奶油，撒黑胡椒少許，攪拌均勻，網篩過濾，直至絲滑綿密 。
5、先大火滾油，再土豆朝下滑進鍋里，撒一把食鹽和白胡椒調味 。
【土豆鱗魚的做法 土豆鱗魚怎樣做法】6、牛肉高湯加入紅酒黃油胡椒醬做成拉花，可以翻炒面粉和黃油勾芡增稠 。
推薦閱讀
- Word文檔的不同頁面設置方法教程 如何設置頁腳每一頁都不同
- 吃街邊小吃的危害有哪些
- 微信轉賬記錄查詢方法 手機怎么查給一個人的微信轉賬記錄
- 糖吃多的壞處有哪些
- 身上靜電太多摸哪都電怎么解決呀 放靜電的方法
- 蜜香紫薯堅果味酸奶怎么做 紫薯堅果酸奶的詳細做法介紹
- 坐南朝北的房子有哪些禁忌 坐南朝北的房子禁忌注意事項
- 夏天護膚步驟介紹
- 圣女果炒秋葵的做法 圣女果炒秋葵怎么做
- 射燈怎么安裝 射燈的安裝方法是什么