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茶和什么不能一起同時(shí)吃

生活百科 羊肉

【茶和什么不能一起同時(shí)吃】茶文化是我們悠久文化的一個(gè)表現(xiàn)，隨著人們生活水平的提高，很多人都愛(ài)喝茶，儼然成為了一種養(yǎng)生方式 。喝茶的時(shí)候，還是非常講究的，有些東西不能在喝茶的時(shí)候吃，容易形成食物相克，從而給我們的身體產(chǎn)生負(fù)面的影響，這是喝茶愛(ài)好者必須清楚的地方 。那么，茶和什么不能一起同時(shí)吃？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧 。
茶和肉類(lèi)(豬肉、狗肉、羊肉、驢肉)=茶利尿，容易便秘
茶與羊肉不宜同食 。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，御寒能力強(qiáng) 。我國(guó)歷來(lái)有"冬吃羊肉"的說(shuō)法，因?yàn)檠蛉庑詼兀芙o人體帶來(lái)熱量 。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng).補(bǔ)精血.療肺虛.益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品 。雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益，但在吃羊肉時(shí)喝茶，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中鞣酸"聯(lián)姻"，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì) 。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘 。對(duì)已有便秘的人來(lái)說(shuō)，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜 。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶 。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶 。
吃狗肉后忌喝茶：狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白 。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶 。
茶和雞肝=雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時(shí)喝茶，會(huì)降低人體對(duì)鐵吸收.
茶和雞蛋相克=影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用 。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用 。雞蛋為高蛋白質(zhì)，所以不宜茶水煮雞蛋 。
茶和海帶=腸胃不適.
茶和螃蟹=影響消化吸收
茶和白糖=同食會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān) 。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能 。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果 。如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能 。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖 。
確實(shí)是有茶和什么不能一起同時(shí)吃這樣說(shuō)法的，食物相克的道理并不是空穴來(lái)風(fēng)，只有我們?nèi)娴牧私饬似渲刑N(yùn)含的原理，這樣我們平時(shí)喝茶的時(shí)候，才不會(huì)有任何的顧慮 。如果喜歡喝茶，就要盡量多的了解飲茶方面的文化，讓我們更好的享受生活 。

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