文章插圖
1、用兩個(gè)指掐住牛蛙的兩肋，把牛蛙放在案板上 。
2、用剪刀直接將牛蛙的頭剪掉，丟棄(一定要先剪掉腦袋，而且速度要快，否則牛蛙會(huì)激烈掙扎，牛蛙的力氣是很大的) 。
3、沿著脖子的斷口順著肚皮從中間一直剪到尾部，掏出全部?jī)?nèi)臟，丟棄 。
【活牛蛙怎么處理怎么燒好吃 活牛蛙怎么處理】4、剪掉四肢，大腿和小腿的連接處也剪斷，把軀干先橫著再豎著各剪一刀，一共剪成四大塊即可 。
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