椰香腰果餅干_生活百科

椰香腰果餅干的做法非常的簡單，而且香味濃厚，口感酥脆爽口，好吃又營養(yǎng) ，而且腰果和椰蓉的營養(yǎng)功效都非常的高，這樣好吃又營養(yǎng)的餅干誰能抵擋的了它的誘惑？
椰香腰果餅干的做法：
1.黃油軟化，用電動打蛋器打打順滑后，分次加入細砂糖打至蓬松發(fā)白(圖1-3) 。
2.分次加入蛋液，每次攪打至完全吸收(圖4-5) 。

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【椰香腰果餅干】 3.加入低筋粉和提前切碎的腰果(圖6-7) 。
4.將面團混合攪拌均勻，不要過度。再將面團整成圓柱形，滾上椰蓉，包上保鮮膜入冷凍室凍硬(圖9) 。
5.將凍硬的面團取出，靜置5分鐘后，切0.6CM厚度的片，排入烤盤。入預熱烤箱160度25分鐘左右，上色即可(圖10-12) 。

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成品圖：

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腰果的適宜人群：
禁忌人群：膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;過敏體質(zhì)的人慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。
腰果的功效與作用：
1、保護心血管，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
2、延緩衰老，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3、增加抵抗力，經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。
4、消除疲勞，腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5、通乳汁，腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
腰果的選購：
挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳;而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。