【活蟹怎么處理不會(huì)被咬 活蟹怎么處理】
文章插圖
1、處理活螃蟹前，可以先用熱水泡一兩個(gè)小時(shí)，待其排出體內(nèi)的雜物，另外螃蟹遇熱水會(huì)暈過去，會(huì)使之后的處理更方便一些 。
2、螃蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃和蟹心，這四個(gè)部位由于會(huì)含有大量的細(xì)菌、病毒、排泄物，是不可以食用的 。
3、選購(gòu)螃蟹時(shí)，建議選擇比較活潑好動(dòng)，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會(huì)比較新鮮，而且肉質(zhì)緊實(shí)，口感好 。
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