步驟1
準(zhǔn)備食材:牛肉200克、胡蘿卜50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、干辣椒3克、小蔥1根 。

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步驟2
牛肉洗凈切小塊 。

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【牛肉湯 牛肉湯的做法】步驟3
胡蘿卜去皮切絲 。

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步驟4
姜切片 。

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步驟5
小蔥切蔥花 。

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步驟6
首先起鍋燒熱水,水開(kāi)倒入牛肉焯水3分鐘撈出 。

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步驟7
然后將牛肉倒入砂鍋內(nèi),加入姜、花椒、干辣椒、鹽,再加適量清水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 。

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步驟8
接著倒入胡蘿卜絲繼續(xù)燉5分鐘 。

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步驟9
接著撒上蔥花即可 。

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