高壓鍋怎么用不會爆炸
高壓鍋使用時不能堵住氣閥 。如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度后就會發生爆炸 。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。
【高壓鍋怎么用不會爆炸】壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害 。
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