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1、健康新鮮的豬肉 ， 瘦肉部分應(yīng)呈紅色或粉色 ， 色澤比較鮮艷 ， 流出液體較少 ， 不沾手 。
【怎么挑豬肉 挑豬肉的技巧】2、脂肪部分因?yàn)榘咨蛉榘咨?nbsp;， 且質(zhì)地較堅(jiān)硬 。
3、健康的豬肉 ， 肉皮上應(yīng)該無(wú)任何斑點(diǎn) 。新鮮豬肉彈性比較好 ， 手指按上去產(chǎn)生的坑很快會(huì)彈回來(lái) ， 且有微微腥味無(wú)異味或臭味 。
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