白果與白果仁有怎樣的區(qū)別你知道嗎 白果與白果仁有啥區(qū)別你知道嗎
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1、白果白果又名、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏樹(shù)的果實(shí)也是它的種子 。橢圓形，長(zhǎng)1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm 。其表面顏色較鮮艷，為棕色或黃色的表皮;其整個(gè)果實(shí)一端較尖銳，而另一端比較平滑 。其種皮堅(jiān)硬，整體顏色為黃色;果仁局部地方呈棕色 。
2、種仁呈淡淡的粉色，其果仁吃起來(lái)有一點(diǎn)苦澀 。主產(chǎn)于南方地區(qū) 。
3、白果果仁白果仁仁為銀杏科植物銀杏樹(shù)的干燥成熟果實(shí) 。果實(shí)在秋天成熟時(shí)采收，白果仁與白果之間區(qū)別在于去除白果的果皮，將果仁洗干凈之后經(jīng)過(guò)蒸煮，烘干或晾干之后就為白果仁 。
【白果與白果仁有怎樣的區(qū)別你知道嗎 白果與白果仁有啥區(qū)別你知道嗎】4、因?yàn)榘坠麚碛泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多家庭都會(huì)把它拿來(lái)當(dāng)做餐桌上的佳肴 。有很多的做法：包括白果燉雞、拔絲白果、炒白果也可也做成白果粥有滋陰養(yǎng)顏的效果 。但切忌白果不能多吃，吃多了會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象 。
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