攪攪糖的攪攪糖注意事項
1、可不用紅糖 ， 因為紅糖做出來的成品會帶點苦味 。看到罐內(nèi)白糖大部分融化時 ， 再用小火熬 。
2、全部融化后立即停火 。若燒得太過 ， 味道會變苦 。
3、停火后開吃不用擔(dān)心溫度問題 。因為用竹簽牽扯后溫度已降低 ， 另外 ， 若是停放時間過長 ， 熬制的攪攪糖會變硬 。
【攪攪糖的攪攪糖注意事項】攪攪糖是一種主要以白糖為原料制成糖類食品 。攪攪糖以麥芽糖做出來的最正宗 。傳說中的絞絞糖其實就是糖稀 。也有地方叫拉絲糖、絞絲糖或唆啰蜜 。
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