韭菜花洗凈 ， 切成段 ， 雞蛋磕入碗中 ， 打散成蛋液 ， 炒鍋里面加入玉米油適量 ， 燒熱之后 ， 倒入蛋液 ， 炒至凝固 ， 盛出 ， 鍋里再倒少許油 ， 燒熱 ， 把韭菜花放進去 ， 大火翻炒 ， 炒至變色后 ， 放少許鹽和雞粉 ， 翻炒均勻 ， 再倒入雞蛋炒勻 ， 盛出即可 。
文章插圖
韭菜花的做法
食材：
韭菜花1把 ， 雞蛋3個 ， 鹽少許 ， 雞粉1小勺 ， 玉米油2大匙
韭菜花炒雞蛋的家常做法：
1.韭菜花1把清洗干凈 ， 然后切成段備用 。
2.雞蛋3個磕入碗中 ， 打散成蛋液 。
【韭菜花的做法 韭菜花炒雞蛋的家常做法】3.炒鍋里面加入玉米油適量 ， 燒熱之后 ， 倒入蛋液 ， 炒至凝固 ， 盛出 。
4.鍋里再倒少許油 ， 燒熱 ， 把韭菜花放進去 ， 大火翻炒 。
5.炒至變色后 ， 放少許鹽和雞粉 ， 翻炒均勻 。
6.再倒入雞蛋炒勻 ， 盛出即可 。
小貼士：
做這道菜的時候 ， 鹽一定要最后放 ， 否則會炒出水 。
韭菜一定要大火煸炒 ， 變色后馬上調入鹽 ， 炒勻盛出 。
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