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鯉魚如何做好吃 鯉魚的做法大全

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 鯉魚是中國最常見的一種水產魚類，它也叫龍門魚，其肉質細嫩營養價值極高，適合大多數人食用，能在滋補身體的同時起到消腫利尿和安胎等多種功效 。鯉魚的做法有很多種，為了方便大家了解，我進行了專門的整理，現在就把鯉魚做法大全寫出來分享給大家 。
鯉魚的做法大全 1、糖醋鯉魚
糖醋鯉魚是鯉魚的代表性吃法，大家在制作時需要把魚收拾干凈，在兩側都切成刀花，然后加入調料腌制，腌好以后放入油鍋炸制，炸到兩面金黃以后取出放入魚盤，再把生抽、白糖和醋以及番茄沙司與料酒等調味料放在一起調成糖醋汁，調勻以后直接澆在炸好的鯉魚上面就可以 。
2、剁椒鯉魚
剁椒鯉魚也很好吃，在制作時需要把一條鯉魚收拾干凈，然后切成魚頭和魚尾，把魚的身子切成片狀，但是不切斷，然后擺放在盤子中，把魚頭魚尾也放在應放的地方 。再把適量的蔥、姜蒜和紅椒碎放在一起用鹽腌制十分鐘，把腌好的剁椒淋在擺好的鯉魚上面，再把鯉魚入蒸鍋蒸制即可 。
3、鯉魚燉豆腐
鯉魚燉豆腐也是鯉魚的常見吃法，制作時把去鱗洗凈的魚切成斷狀，把豆腐也切成塊狀，再準備蔥姜蒜以及生抽和豆瓣醬等調味料，在鍋中放油加熱以后先放姜片，再把魚塊放入煎制，煎到表面變色以后加入豆瓣醬和生抽，再放入蔥和蒜，加入清水與豆腐，一起燉制，二十分鐘以后加入食用鹽調味，再燉制十分鐘，就能出鍋，出鍋以后加入適量的香菜，就能上桌食用 。
【鯉魚如何做好吃 鯉魚的做法大全】

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