曬干的臘雞怎么做好吃 曬干的臘雞好吃的做法
【曬干的臘雞怎么做好吃 曬干的臘雞好吃的做法】
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1、材料：粳米飯150克 ， 雞蛋1只 ， 蔥花10克 ， 臘雞腿1只 ， 青豆10克調味料味精2克 ， 植物油250cc ， 鹽、胡椒粉少許 。
2、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘后取出 。
3、將蒸好的臘雞腿去骨 ， 切成0.8cm的方丁 。
4、鍋內入油燒至四成熱后 ， 放入青豆過油至熟瀝出 。
5、鍋內留油30cc ， 放入打散的蛋液炒勻 ， 加入臘雞腿丁略翻炒 。
6、再放入米飯、青豆、鹽、味精、胡椒粉用旺火炒香 。
7、撒上蔥花裝盤即可 。
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