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豬血丸子怎么炒好吃 豬血丸子如何炒好吃

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【豬血丸子怎么炒好吃 豬血丸子如何炒好吃】

豬血丸子怎么炒好吃 豬血丸子如何炒好吃

文章插圖
1、先把豬血丸子洗干凈 ， 再放在高壓鍋里壓熟 ， 因為這是煙熏干了的 ， 很硬 ， 不壓熟吃不動呢 ， 而且又很咸 ， 壓一下 ， 倒掉壓的水 ， 然后也會減少一點咸味 。壓熟后 ， 涼一下再切成絲備用 。
2、再把蒜苔洗下 ， 切成段備用 。有時蒜苔有些老 ， 那就把老的地方切掉 ， 再把紅椒洗下去籽切成片 。
3、鍋燒七成熱 ， 放適量花生油 ， 把切成條的豬血丸子放下去小火再煎一下 。煎好后鏟在盤子里備用 。
4、鍋洗一下 ， 再來炒辣椒和蒜苔 ， 辣椒和蒜苔需開大火爆炒到八成熟就好 。
5、然后把煎好的豬血丸子再倒下來 ， 翻炒二分鐘即可 。如果看到有點太干了 ， 可以加少少清水 ， 但是不需要加鹽 ， 因為就是要讓這些配菜來減少它的咸味呢 。
6、關火裝盤開吃了 ， 家鄉的味道 ， 愛的味道 。

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