介紹蓮藕的分類
蓮藕原產于印度 ， 很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱 ， 山龍野目 。喜溫 ， 不耐陰 ， 不宜缺水 ， 大風;
蓮藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高 ， 它的根根葉葉 ， 花須果實 ， 無不為寶 ， 都可滋補入藥;
用蓮藕制成粉 ， 能消食止瀉 ， 開胃清熱 ， 滋補養性 ， 預防內出血 ， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍;
【介紹蓮藕的分類】按食用部位分藕蓮和子蓮兩類 ， 按栽培水位深淺分為淺水藕和深水藕 。
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