普洱茶屬于綠茶還是什么茶


【普洱茶屬于綠茶還是什么茶】普洱茶既不屬于綠茶也不屬于黑茶當然也不屬于紅茶,它有著自己的獨立的標識,普洱茶是一特種茶,不屬于任何一種茶類,只屬于普洱茶類 。普洱茶根據不同的制作工藝分為生茶和熟茶 。
普洱茶名目較多,有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶),緊茶、餅茶 。普洱茶指的是普洱散茶,品質特點是條索肥壯,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香 。它是選用云南大葉種曬青毛茶,篩制成半成品后,經過潮水漚堆,促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化,以形成其獨特的品質 。

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