芋頭洗凈 ， 切塊 ， 泡椒切碎 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 鍋中倒適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放泡椒、豆瓣醬、姜蒜末炒香 ， 再放入芋頭翻炒均勻 ， 倒入適量清水 ， 燜煮15分鐘 ， 加鹽半勺、雞精半勺調味 ， 炒勻出鍋 。
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芋頭的家常做法
食材：
【芋頭的做法 芋頭的家常做法】小芋頭400克 ， 泡椒4個 ， 姜1塊 ， 蒜2瓣
芋頭的做法：
1.芋頭洗干凈 ， 切成塊 。
2.泡椒4個切碎 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
3.鍋中倒入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入泡椒、豆瓣醬半勺、姜蒜末炒出香味 。
4.再放入芋頭翻炒均勻 ， 倒入適量清水 ， 燜煮15分鐘 。
5.加鹽半勺、雞精半勺調味 ， 炒勻出鍋 。
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小貼士
芋頭的礦物質中氟的含量是很高的 ， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用 。
芋頭里面含有豐富的微量元素 ， 能增強人體的免疫功能 ， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。
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