黑提子在我國有些地方又被叫做美國葡萄 。這種蔬果其實并不是美國獨有的，我國也有種植，而且種植的面積也相當的廣 。黑提子所含的營養物質是很全面很豐富的 。比如說微量元素硒、鐵、鈣、鎂等都含有 。還含有蛋白質、脂肪以及膳食纖維等營養成分 。黑提子有很好的食療作用，同時也有一定的藥用價值 。
美國黑提的果肉、果皮、甚至果核，都蘊藏著豐富的營養元素，可謂渾身都是寶啊 。黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞 。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能 。所以，這是一種可以提神保健的水果 。除此之外，黑提子的果皮含有白藜蘆醇，有助于預防血管閉塞，防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減小心臟病及中風等疾病的患病機率 。
還有要注意的一點是，大家吃黑提子時，通常會把其核給吐出來，因為它硬且無味 。實際上，這種吃法恰恰是不正確的，因為黑提子小小的核里面藏著太多的營養的價值了，這也正是黑提子的營養價值所在 。提子核含植物中少見的抗氧化物質——花青素 。花青素可清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等 。
【黑提子的營養價值是什么】黑提子其實是可以抗病毒以及殺死細菌的 。因為在黑提子中含有一種聚合苯酚物質，這種物質能結合病毒或者是細菌當中的蛋白成分，從而能滅菌抗病毒 。比如說肝炎病毒以及脊髓灰質炎病毒對黑提子中的天然的聚合苯酚物質就相當的敏感 。
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