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【酸棗汁怎么做 怎么做酸棗汁好喝】1、自己在家中制作酸棗汁時，可以準備干酸棗200克，冰糖100克，清水2千克，把準備好的干酸棗要提前用清水洗凈，然后用清水浸泡幾小時，再把它放到干凈的蒸鍋中隔水蒸，加熱燒開后要繼續蒸半小時 。
2、把蒸好以后的酸棗重新放到干凈的鍋中，用勺子把它搗碎，取出以后放到準備好的干凈紗布中，用力擠壓把里面的湯汁擠出放到干凈的鍋中，再放入冰糖，加入適量清水，一起熬煮15分鐘，熬好以后取出過濾，得到的湯汁就是做好的酸棗汁 。
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